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沱河街道宿东社区 开展辖区从业人员食品安全知识培训
2019-12-17 15:20   来源:掌握幸运赛车网APP   作者:  魏红 

幸运赛车网为进一步提高辖区食品经营单位质量安全管理水平,增强经营户的责任意识和食品安全意识,规范其经营行为,切实保障辖区群众食品安全,近日,宿东社区组织辖区内餐饮经营单位负责人开展食品安全知识培训。

本次培训主要从进货查验制度、索证索票及进销货台账管理制度、食品安全储存制度、自查制度等方面进行讲解和规范,并对《食品安全法》等相关法律法规进行了全面解读和深入分析,餐饮服务提供者要严把原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关,确保不发生食品安全事故;服务单位要规范、诚信、守法经营;原料采购、贮存、加工、清洗消毒、环境卫生等环节管理操作更加规范;禁止使用农残超标的蔬菜水果作为食品原料,原材料采购要索取供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件。

通过此次食品安全的知识培训不仅进一步提高了辖区经营户食品质量管理水平,也有效坚实了食品经营户食品安全第一责任人意识及依法经营意识,促进了辖区经营户守法诚信经营的理念。


埇桥区沱河街道:魏红

新媒体编辑:岳园

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